きなこの手作り教室

☆材料

・赤紫蘇・・・・375グラム
・水・・・・・・・・2.5リットル
・リンゴ酢・・・１本(500ミリリットル)
・砂糖・・・・・・875グラム


☆作り方

赤紫蘇、葉っぱだけプチプチとちぎって、まず375グラム測ります

赤紫蘇、洗って

沸騰してる湯の中に、赤紫蘇入れて、５分茹でます

赤紫蘇(葉は緑色になってます)
ザル(網)に入れて菜箸やお玉、マッシャーなどで押さえて絞って、取り出す

鍋の中に、砂糖とリンゴ酢入れて、１０分火にかけて

冷めたら出来上がり！

濃縮なので、飲むとき水・炭酸などで薄めます(^^)/

上記のレシピで、大なべ一杯分できます