きなこの手作り教室

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鍋に栗と、つかるくらいの水を入れフタをして

強火にし沸騰したら、

中火で30分

火を止めてそのまま30分後に取り出します

◎大きな栗の場合
鍋に栗と、つかるくらいの水を入れ蓋をして
強火にし沸騰したら、中火で一時間・・・
火を止めて、そのまま1時間後くらいで取り出す



☆栗ご飯用の栗
鍋に栗とつかるくらいの水を入れ蓋をして

強火にし沸騰したら火を止め、そのまま30分後取り出して

渋皮までむいて半分にカットしてジッパー付きの袋に入れて冷凍

栗ご飯炊くときは,
冷凍のまま入れてます^^


☆栗ご飯（もち米で、小豆なしで普通に炊いた場合）
・冷凍してた栗・・・1カップと1/2
・もち米・・・・・・・・・3合
・水・・・・・・・・・・・・2.5合（普通で炊くところのメモリ）
・塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/3

もち米は、半日～6時間くらい前にといで
仕込んでおきます
炊くときに、塩と冷凍の栗を入れて、普通に炊きます。




  

トウモロコシは、皮ついたまま

鍋の中に

（つかるくらいの水の中）

水のまま入れて火にかけ、沸騰して3分～3分半くらい茹でて

鍋から取り出し

熱いうちに皮をむいて

すぐ食べないときは、熱いうちにラップします。  

・イワシ・・・・3～4匹くらい

・小梅・・・・・1個

・水・・・・・・・1カップ

・砂糖・・・・・大さじ２

・醤油・・・・・大さじ２

・酒・・・・・・・大さじ２

・みりん・・・大さじ１

落し蓋をして、しばらく煮たら出来上がり！
※ちょっと、甘めかな？(^^ゞ
  

・ぶりの切り身・・・３枚

・サラダ油(またはオリーブ油)・・・・・・大さじ１くらい

・醤油・・・・・・・・・・大さじ1と1/2

・みりん・・・・・・・・大さじ1と1/2


・片栗粉・・・・・・・大さじ２くらい(なければ薄力粉)

醤油とみりんは、一緒にして混ぜておきます(大さじ3の量になります)

片栗粉をビニール袋に入れ
その中にぶりの切り身を入れて、空気を少し入れて膨らませ、しっかり袋を持って振ります


フライパンンにサラダ油を入れ、火にかけ

片栗粉をはたいたぶりを入れます

両面焼いたら、一緒にしたみりんと醤油を入れます
少し照りが出てきたら火を止めて、出来上がり！

  

・肉じゃが(牛細切れ肉・玉ねぎ・ジャガイモ・ごぼう・糸こんにゃく)

※鰹節でとった出汁300ｃｃ・醤油大さじ2と1/2・キビ砂糖大さじ2
　酒大さじ2・みりん大さじ1
　↑で、落し蓋をしてコトコト煮ました^^

☆がめ煮など、基本　煮物は↑の分量の調味料で作ってます
  

・サバの味噌煮(サバ・しょうが１かけはスライスしました)

サバ切り身3枚・水300ｃｃ・きび砂糖大さじ2・醤油大さじ1・味噌大さじ2
酒大さじ2・みりん大さじ1・しょうが１かけ

※落し蓋して、煮汁が少なくなるまで煮ました  

☆作り方
鳥レバー・・・・２パック
水・・・・・・・・・・200cc
砂糖・・・・・・・・大さじ3(あれば水あめ大さじ1と、きび砂糖大さじ2)
酒・・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・大さじ２と1/2


☆作り方
鳥レバーは、ひと口くらいに切って(心臓は縦半分にします)
水を入れたボールに入れて
鳥レバーの血抜きをします

鍋に、鳥レバーと上記の調味料全部入れて
中火にかけて
沸騰したら、時々あくを取りながら弱火にして
コトコト煮詰めます

煮汁が少しになったら出来上がり！

  

☆材料

・赤紫蘇・・・・375グラム
・水・・・・・・・・2.5リットル
・リンゴ酢・・・１本(500ミリリットル)
・砂糖・・・・・・875グラム


☆作り方

赤紫蘇、葉っぱだけプチプチとちぎって、まず375グラム測ります

赤紫蘇、洗って

沸騰してる湯の中に、赤紫蘇入れて、５分茹でます

赤紫蘇(葉は緑色になってます)
ザル(網)に入れて菜箸やお玉、マッシャーなどで押さえて絞って、取り出す

鍋の中に、砂糖とリンゴ酢入れて、１０分火にかけて

冷めたら出来上がり！

濃縮なので、飲むとき水・炭酸などで薄めます(^^)/

上記のレシピで、大なべ一杯分できます








  

ボチボチ製作していきます   

ボチボチ製作していきます  

ボチボチ製作していきます♪
  

ボチボチ製作していきます♪

  

ボチボチ製作していきます♪  

  

ウエストゴム入りスカートです

出来上がり長さ80センチ、生地の幅のままです

すそは３つ折り

ウエストに８コールのゴムを２本入れてます


ネルっぽい柔らかな生地です^^  

今回も、クリップは下のフェルトに前もって内側に縫い付けてます
イカの足は、ミシンで・・

それ以外は、木工用ボンドで接着

イカとタコにリボン(ダイソー)付けてみました(^^ゞ






  

↑は、デコパーツを木工用ボンドでつけました
アイス・プリン・クッキー・ドーナツは、100均の紙粘土をベースに製作^^
ホイップクリーム(seria)は、先にしぼりだし固まったものをデコ

デコパーツを製作された方は、よ～くご存じだと思いますが^^;
成形・乾燥など・・パーツとして出来上がるまでに、けっこう時間がかかります

でも、いろんな色・形・種類がある方がデコるとき、やっぱり楽しい

時間が空いた時にでも、ちょこちょこ作っておくといいかも？


↑ボールペン(全部インクは黒・seria)にシール(ダイソー)を貼ってデコ
これなら、貼るだけで簡単







  

たくさん作って、バイキング形式で並べてみました(^^ゞ

おまけ

小さなかご↑(seria)を準備しておくとお買いもの気分もさらにアップするみたいです♪
小さめのトングも置いてましたが・・・使いづらいみたい^^;(ほとんど手づかみでした)





  

片側だけ、魚の目・エラ・口などステッチ
もう片方には、白いフェルトで骨を縫い付けます

(フェルト魚作り方１・布魚作り方３参照)
  

マグネット(ダイソー)に手芸用ボンドを↑めん棒を使って塗ります

好きなパーツをのせたら、出来上がり！

※手芸用ボンドだけで接着してます




マグネット(中)↑使用





↑ガラスの瓶(seria)にデコ^^
白いクリームは、前もって絞り出して乾いてパーツにしてました


マグネット(中)にデコレーションボール↑(直径１センチ)をデコ^^


ハートの小物入れ(ダイソー)にデコ
花弁は、造花(ダイソーまたはseria)の花弁を取って使用
デコレーションボールは↑直径１センチ



↑デコレーションボール(ダイソー)に数種類ありました(↑は、直径1.5センチ)間違わないよう気を付けてね^^





正方形のフェルト2枚手芸用ボンドで内側塗り(塗りすぎに注意！)、デコ



手芸用ボンドとめん棒は、ダイソーまたはseriaで買いました